El contenido del centro está estrechamente relacionado con la Fiesta de la Matanza, evento que reúne todos los años cerca de 3.000 personas en este municipio terracampino. De esta forma, pueden verse utensilios y herramientas, etc. relacionado con este ritual que se viene desarrollando desde años ancestrales. Se trata de una jornada festiva de convivencia entre los habitantes del pueblo y los turistas que acuden curiosos a participar de esta singular fiesta gastronómica. La Fiesta de la Matanza supone un punto de encuentro de los municipios de la zona de Tierra de Campos, y la creación de este Centro de Interpretación de la Matanza conseguirá atraer visitantes durante todo el año, no solamente en la época del ritual, contribuyendo a la dinamización y desarrollo del municipio a la vez que aportará otro atractivo más a la oferta turística provincial.